* *Genel amaç:* Van’da kırmızı et sektöründeki mevcut sorunları belirleyip çözüm üretmek, üretici ve tüketiciyi korumak.
* *Hedefler:*

  * Kesimlerin *Et Borsası güvencesiyle* yapılmasını sağlamak
  * *Kaçak ve hijyen dışı kesimleri önlemek*
  * *Kayıtlı, sağlıklı ve kaliteli et üretimini* teşvik etmek
* *Planlanan çalışmalar:*

  * Kesilen hayvanların satışa sunulacağı *et teşhir salonu* kurulması
  * Üreticilerin ürünlerini *şeffaf biçimde, gerçek değerinde* satabilmesi
  * *Soğuk zincir ve otomasyon sistemi* ile etin izlenebilirliğinin sağlanması
* *Beklenen katkılar:*

  * Van halkına *güvenilir ve hijyenik kırmızı et* sunulması
  * *Kaçak kesimin azaltılması*
  * *İstihdama katkı* sağlanması (işleme, satış, taşıma ve destek hizmetlerinde).